Страна: Гватемала
Характер: сухофрукты, орехи, шоколад
Оценка: 84 балла
Регион: Сакатепекес, Антигуа
Ферма: Ла Эсперанза
Высота: 1500-1700м.
Вид: арабика
Сорт: бурбон, катуаи, типика
Обработка: мытая
Урожай: 2019/2020
Рекомендуем попробовать этот сорт тем, кто любит кофейки с незначительной кислотностью в обжарке средней, средней +. Если любите сбалансированный кофе на каждый день в фильтре без особенных, "нагружающих" рецепторы вкусов - Гватемала отличный сорт. В нем больше кислотности, чем в Бразилии и меньше сортовой горчинки, чем в Перу. Здесь подойдет такая метафора - это своеобразный Перу "в костюме". Заказать кофе можно по ссылке.