постоянные участники и неоднократные финалисты российских соревнований по обжарке кофе, завариванию кофе, сенсорике;
люди науки: все, что мы делаем в кофе, мы делаем опираясь на современные научные данные;
люди, которые постоянно учатся у самых актуальных и известных представителей кофейной индустрии: курсы, повышение квалификации, получение Q сертификатов - это про нас;
мы те, кто любит, то что делает, переживает за результаты,